Lettre d'information
Le programme :
• Les promos du mois *
1 - Chaque semaine 1 ou plusieurs articles sont en promo.
2 - Passer en caisse la semaine en question.
3 - La réduction est automatiquement appliquée.
4 - Plus besoin de bons de réduction.
Dans le p'tit journal de mai, nous vous parlions du nouveau Logo Bio 
Cohérence, Biocoop nationale et Biocoop Salut Terre magasin de Tours, soutiennent et adhèrent complètement à cette initiative.
Les Raisons de l’adhésion de Biocoop à cette marque :
Ce logo sera une garantie pour les magasins dans leurs approvisionnements locaux.
Ce sera une garantie importante dans le cadre de l’étude des dossiers nationaux en dehors des filières connues de Biocoop.
Il est important que Biocoop continue à valoriser les méthodes de productions que la plupart de nos producteurs ont toujours pratiquées.
Biocoop doit être partie prenante de la mise en place d’une marque qui affiche les fondamentaux de Biocoop.
Plus d'info : lire la présentation Bio Cohérence
Bio Cohérence
40 Rue de Malte 75011 Paris
Cécile Guyou Déléguée Générale
06 38 61 15 43
Mail : cecileguyou@biocoherence.fr
Le site : www.alternativebio2009.fr
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Nous recherchons un boucher
Pour l'ouverture d'un rayon boucherie à la coupe
Envoyez votre candidature à :
BIOCOOP Salut Terre
98 rue Georges Mélies 37100 TOURS
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Partenaire de
Terre de liens
Terre de liens propose de changer le rapport à la terre, à l’agriculture, à l’alimentation
et à la nature, en faisant évoluer le rapport à la propriété foncière.
Les membres de Terre de Liens agissent, débattent et soutiennent les modes de vie
et les pratiques agricoles soutenables pour l’humanité et sa planète.
Mail : centre@terredeliens.org
Site : www.terredeliens.org
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Les horaires d'été :
Lundi : fermeture les lundi des mois de juillet et d'août
Pas de changement pour les autres jours :
Du mardi ou vendredi :
9h30-13h et 14h30-19h
9h30-19h non stop
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• L'actualité Fruits et Légumes
< Les prunesDébut de la saison des prunes.
< Les haricots verts
• En savoir plus sur l'artichaut :
Son apport minéral est très intéressant. L'artichaut est bien pourvu en potassium (385 mg/100 g) et en phosphore (95 mg/100 g).
De même, sa teneur en calcium (47 mg/100 g) et en magnésium (31 mg/100g) est plus élevée que dans la plupart des légumes.
Tous ces minéraux étant souvent déficitaires et pourtant essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.
L'artichaut apporte également un large éventail de vitamines, en particulier des vitamines du groupe B et de la vitamine C, anti-oxydante et anti-fatigue (8mg/100 g, soit 10 % du besoin quotidien).
Sur le plan physiologique, il favorise les fonctions d’élimination urinaire et intestinale. Sa teneur élevée en potassium et inuline (glucide composé de fructose) le rend diurétique. Cependant, consommé en trop grande quantité, il peut provoquer des ballonnements.
Enfin, il s'agit d’un aliment alcalinisant qui, comme beaucoup de végétaux frais, permet de rééquilibrer les effets acidifiants d’une alimentation riche en aliments carnés
La meilleure saison de l'artichaut est de juin à août, mois durant lesquels vous retrouverez l'Artichaut Camus de Bretagne, cultivé par les producteurs du groupement Biobreizh.
√ Consommation
L'artichaut entier ou le fond seul peuvent être stérilisés dans une saumure. Pour les petits, on utilise souvent un mélange d'eau, d'huile d'olive, de citron et d'herbes aromatiques.
L'artichaut peut aussi se congeler. Dans ce cas, il faut le blanchir avant en mettant dans l'eau un peu de citron pour qu'il garde sa belle couleur verte.
Consommez l'artichaut jeune et tendre en gratin, en garniture d'omelette ou en beignets.
Le fond se sert surtout farci, en salade ou comme garniture de plat.
Le gros artichaut est souvent cuit à l'eau (20 à 40 minutes suivant la grosseur) ou à la vapeur (une dizaine de minutes) et présenté entier, froid ou tiède, avec une sauce (beurre fondu, vinaigrette, béchamel…).
Seul le petit violet se mange à la croque au sel.
Pizza aux fonds d'artichauts
Muffin artichaut/parmesan
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• Les nouveautés
Présenté par Elodie
Après un long hiver, l'été pointe enfin le bout de son nez et avec lui sont de retour les produits frais de saison : salades composées, fromages frais,tapas et grillades...
Au rayon fromage à la coupe, vous retrouverez les classiques de l'été : la Feta grecque AOP en pain et la mozzarella "cigliegine" en petite billes, toutes deux idéales pour les salades, les apéritifs ou en brochettes.
IL y aura également du nouveau avec trois nouvelles références de fromages de chèvre et brebis.
« Tomme mixte chèvre/brebis
Tomme de chèvre »
« Tartare de légumes frais et feta,
Le cabriol, fromagerie La lemance »
« Deux nouveaux biscuits frais en vrac »
Sablé framboise chocolat noir, un sablé d'une texture croustillante au bon goût de framboise, nappé de chocolat noir. Un biscuit à la saveur raffinée! Pain de Belledone.
Présenté par Charly
« Extraits naturels
L'extrait naturel de framboise est obtenu par extraction hydro-alcoolique à chaud de framboises issues de l'agriculture biologique. Il peut entrer dans la préparation de pâtisseries et d’entremets. Pour le dosage de cet extrait naturel il est conseillé d’utiliser un bouchon par litre de préparation.
Vous pouvez également utiliser cet extrait pour aromatiser un yaourt en y ajoutant quelques gouttes. Extrait Cannelle et Citron nouveau également.
Elle entre également, avec parcimonie dans la recette des cocktails.
« Guimauve en cubes, 70g, Belledonne.
Douceur traditionnelle au goût des souvenirs d'enfance. Tendre et aérée, à l'incroyable goût de miel.
Purée de pistache de Sicile, 100g, Jean Hervé.»
Cette purée très concentrée est à delayer afin de retrouver l'arôme de la pistache, à utiliser dans les desserts ou les recettes salées comme le pistou.
« Biscuits sans gluten, Hammer Muhle »
Cette gamme de biscuits sans gluten comprend
Des croissants aux amandes chocolat noir (150g),
Des gaufrettes roulées chocolat lait (150g),
Des gaufrettes roulées natures (125g),
Des gaufrettes fines chocolat noir (125g) et
Des gaufrettes fines chocolat lait (125g).
Vous retrouverez la saveur de vrais biscuits dont la saveur n'a pas été altéré par l'absence de farine de blé. A essayer !
« Lait de croissance, 900g, Prémilait.
Lait infantile à teneur garantie en vitamine E, calcium et magnésium naturels. Prémilait Croissance est enrichi en Bifidus maternis, un microorganisme prépondérant dans la flore intestinale des nouveaux-nés bénéficiant de l'allaitement maternel, afin de préserver ce fragile équilibre naturel.
100% Origine et fabrication française.
Lait de chèvre infantile en poudre, 400g, HOLLE »
Boite de 400 g (12 biberons de 220ml), livré avec une cuillère doseuse.
Le rayon non alimentaire
Présenté par Aurélie
« Eaux florales Helpac
En remplacement des eaux florales Florame, voici les eaux florales Helpac. De fabrication française (Auvergne) cette marque comporte de nombreux avantages :
Origine des ingrédients : locale pour les plantes qui poussent en France.100% des ingrédients biologiques, sans aucun conservateur.Des flacons sprays facile à utiliser. Helpac, flacon de 200ml.
Huile végétale de carotte »
donner de l’éclat à votre peau. Utilisée avant l’exposition au soleil, elle facilite le bronzage et donne «bonne mine » à votre peau.
Elle peut également être utilisée en lotion après-soleil car elle hydrate,
assouplit et régénère l’épiderme tout en resserrant les pores.
100 % du total des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique
Helpac, flacon de 50ml
« Gamme solaire Santé
Cette gamme de produits solaires naturels et bios sont pour toute la famille. Les filtres sont 100% minéraux et la composition sans nanoparticules. La gamme se compose de lait solaire IP15, lait solaire IP20, soin solaire IP20 pour le visage et lait après soleil. Les laits solaires se déclinent allégés en huiles essentielles pour les personnes sensibles.
Santé, flacons-pompe de 30ml et 100ml
Crèmes solaires Bioregena »
100% minéraux et enrichis en huile de karanja, ils résistent à l'eau. Protection indice 30 pour le corps et 40 pour le visage.
Bioregena, tubes de 40ml et 100ml
« Huile bronzante Bio Solaire.
Pour parfaire le bronzage tout en hydratant la peau, l'huile bronzante est adaptée aux peaux déjà habituées au soleil et permet d'accélérer et d'intensifier le bronzage.
Les Trois Chênes, flacon de 125ml
Dentifrice citron-salin dr Hauschka »
Aux huiles essentielles de citron et de pamplemousse.
Dr Hauschka, tube de 75ml
98 rue Georges Mélies 37100 TOURS
Téléphone : 02 47 51 95 76
Les articles concernés bénéficient d'une réduction immédiate en caisse, dans la limite des stocks disponibles.
Les réservations ne sont pas possibles sur les articles bénéficiants de la promo du mois.
L'article concerné ne donne pas de point fidelité pendant la période de promo du mois.
