Magasin bio à Tours : BIOCOOP Salut Terre
• Biocoop Tours Nord et Chambray :
Vend des produits bio comme ailleurs ?
Biocoop Tours nord et Chambray sont adhérents du réseau coopératif Biocoop, comme tous les magasins Biocoop, mais uniquement les magasins Biocoop.
La sélection des produits, chez Biocoop est différente de ce qui se fait ailleurs.
Nous allons plus loin que les cahiers des charges de l'agriculture biologique ou des cosmétiques écologiques et bio. Les magasins Biocoop, c'est la garantie d'une sélection sévère et rigoureuse pour vous.
Exemple : Impossible par exemple d'accepter de la lécithine de soja non bio (à risque OGM) dans une tablette de chocolat, même si le règlement bio l'autorise
Les BIOCOOP à Tours et Chambray membre du réseau Coopératif BIOCOOP
Nos fournisseurs sont dans l'ordre de priorité :
1)-Les producteurs locaux (notre département) dans des exploitations 100 % bio. Ainsi, selon les saisons, jusqu'à 25 % des produits peuvent être locaux dans notre rayon fruits et légumes.
Viennent ensuite au même niveau d'une part :
2)-Les groupements de producteurs Français dans des exploitations 100% bio, qui s'organisent pour répartir les cultures ainsi que les risques.
Et d'autre part, les agriculteurs Français, dans des exploitations 100% bio.
3)-Puis arrivent les fournisseurs Européens et après seulement les fournisseurs Hors Europe.
Mais attention le tout dans le respect du cahier des charges de la Coopérative Biocoop :
- Respect de la saisonnalité : et oui ! pas de tomate, ni de courgette en hiver.
- Respect du Biotope d'origine : les pommes viennent de Touraine quasiment 10 mois par an et en été d'Italie (Biocoop travaille à ce que certains producteurs de pommes Français puissent nous fournir des pommes en été). Par contre pas de Pomme de nouvelle zélande! Et oui à l'origine la nouvelle zélande ne produit pas de pomme . De la pomme de Touraine, à la rigueur d'Italie, mais pas plus loin! De plus le transport par avion est INTERDIT chez Biocoop.
Autre exemple: l'endive, bien moins chère en Hollande, mais Biocoop garde le cap, les endives viennent le plus souvent du Nord (59) mais aussi du Maine et Loire (49) département voisin.
Biocoop teste actuellement une banane d'Espagne, pour diminuer les trajets.
Les magasins Biocoop sont contrôlés sur le respect de ces règles (entre autres). Controle externe depuis 2010 par "Qualité france" (organisme indépendant qui donne également les certificats et licences bio). La grande coopérative Biocoop finance ces controleurs pour vérifier nos magasins sous l'enseigne BIOCOOP.
Pourquoi un controle externe ?
Pour éviter tous doutes, conflits d'intérêt ou encore "copinage", entre personnes de chez Biocoop.
Les mauvais élèves vont jusqu'à se faire exclure de la coopérative Biocoop (le cas s'est déjà produit).
Exemple : LE PRIX DU CHOU FLEUR, UN EXEMPLE DE PARTENARIAT
Le marché du chou fleur est particulièrement instable, à cause de la surproduction et des spéculations : parfois, le prix payé aux producteurs peut être divisé par 4 d'une semaine sur l'autre !
Pour limiter l'impact sur les producteurs, Biocoop a mis en place il y a deux ans un partenariat avec l'Association des Producteurs de Fruits et Légumes Bio de Bretagne.
Quatre prix sont fixés à l'avance : prix de crise, prix bas, prix moyen, prix haut. Chaque lundi, Biocoop et l'APFLBB se mettent d'accord sur un de ces 4 prix pour la semaine.
Ainsi, les producteurs sont sécurisés, et Biocoop aussi!
Le réseau Coopératif BIOCOOP :
Biocoop rassemble plus de 300 magasins bio autour d’un objectif commun :
le développement de l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération.
Leader de la distribution alimentaire biologique, Biocoop s’illustre aussi par ses produits du commerce équitable et par un choix très étendu d’écoproduits et de cosmétiques.
Plus qu’un simple réseau de commerçants, Biocoop souhaite aussi peser sur les choix de société et partage son projet avec d’autres acteurs : salariés, consommateurs, producteurs et partenaires.
Biocoop Salut Terre se situe à côté du Décathlon Tours Nord après les garages automobiles (le plan). Notre magasin vous propose plus de 10 000 références sur 500 M2.
Fruits et légumes, c'est la base de l'alimentation, nous vous proposons le maximum de variétés et vous faisons découvrir ou redécouvrir des légumes oubliés, approvisionnement quotidien, avec la priorité à la production locale.
Nos Cosmétiques sont tous certifiés Cosmébio ou BDHI*
Biocoop Tours nord et Chambray ne vendent pas :
- Des fruits et légumes hors saison,
- Des fruits et légumes transportés par avion,
- Des fruits et légumes hors de leur biotope d'origine,
- Des produits alimentaires non biologiques**,
- Des produits bio contenant des arômes naturels non bio,
- Les produits contenant du maïs ou du soja non bio, même employés comme simples additifs (amidon, lécithine).
Les Promotions chez Biocoop Tours nord et Chambray sous 3 formes :
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15 rue Arthur Rimbaud
37100 Tours
Tél : 02 47 51 95 76
Heures d'ouverture :
samedi : 09h30 - 19h00 NON STOP
Biocoop Chambray
17 rue charles Coulomb
37170 Chambray
Tél : 02.47.229.775
Heures d'ouverture :
du lundi au vendredi :
10h00-13h30 // 14h30-19h00
samedi 9h30-19h00 NON STOP
Biocoop Tours nord et Chambray sont adhérents du réseau coopératif Biocoop
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