Approvisionnement

Notre magasin Biocoop Salut Terre travaille au développement de l'agriculture BIO locale, privilégie au maximum l'approvisionnement local, département 37 et les départements voisins. Nous appliquons le principe de précaution plutôt que le risque : retrait de la vente en cas de doute (si petit soit-il).

Plus 10% des achats en 2011 ont été des achats locaux, avec plus de 40 fournisseurs.

Dans le secteur des Fruits et légumes c'est quasi 14% de local.
Dans le secteur frais c'est 37 % de local.